Köttfärssås och sallad

Enkelheten själv att svänga ihop bara en köttfärssås med det som finns hemma.

Tjingeling på ett tag!/Linda

Kebabbiffar

Kebab och ajvarkryddade älgbiffar med en blandsallad. Dessa blev en favvo!!! Mums så gott!

Tjingeling på ett tag!/ Linda

Vardagslyx!!!

Vilken vardagslyx-tulpaner!!!

Tjingeling!/ Linda

Livet, på tur :-)

Solen lyste, vinden blåste och tempen låg runt nollan. Idag har vi fått väder-så härligt!

Tjingeling på ett tag!/Linda

Laxbiffar till Fredagsmiddag

Laxbiffar med lime och chilipeppar och till det en blandsallad och en klick limeaioli. Efterrätt bestående av hallon, vispad grädde och en liten, liten klick med hasselnöts och apelsin chokladcrem. Mums!

Tjingeling på ett tag!/Linda

På tur

Igår em tog vi en tur med skogsskidorna. Så härligt att vara ute! Vi fick både snö, blåst och klarblå himmel.

Lägg till bildtext

Tjingeling på ett tag!/ Linda

Jag har flätat mig ett armband med glaspärlor :-)

Jag är så förtjust i dessa pärlor! 

Tjingeling på ett tag!/Linda

Kyckling och vitkålsgratäng

Bara så enkelt och gott!

Stek vitkål med vitlök, svartpeppar och curry tills den är mjuk. Stek sen kycklingbitar och krydda den med kycklingkrydda eller allkrydda. Häll tillbaka vitkålen och häll över grädde tills du får en krämig konsistens, smaka av med salt och kryddor. Häll över till en ugnsform och strö över riven ost. Gratinera i 200grader i ca 20 min. Smaklig måltid!

Tjingeling på ett tag!/Linda

I helgen var vi på Melodifestivalen!

Så roligt och vilken härlig show!

Tjingeling på ett tag!/Linda

Varma mackor

Härromdagen blev det varma mackor till lunch. Kesobrödet funkar även till detta! Supergott!

Tjingeling på ett tag! / Linda

På tur 436möh

Ser ni gubbarna??!! Så läckert det kan bli av väder och vind!

Tjingeling på ett tag!/ Linda

Burgare ala LCHF

Efter en dag ute i det fria där vi tittat på och provkört skotrar på skoternsdag blev det snabblagad middag med burgare på kesobrödet, sallad, ost och dressing. Otroligt mättande och gott!

Tjingeling på ett tag!/ Linda

Chocolate swirl cheesecake

Idag är det födelsedag och jag har bakat mig en chokladcheesecake! Mums!!!

Tjingeling på ett tag!/Linda

Kesobröd

Supergott "bröd" som ger mycket proteiner och ett jämnt blodsocker.
125 gram keso
3 ägg
3/4dl kokosnötmjöl
1/2dl mandelmjöl
4 msk kruskakli
1 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
två nypor salt
Mixa ägg och keso med stavmixer. Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop mjölblandningen med äggsmeten. Platta ut på bakplåtspappersklädd plåt. Fukta händerna och platta till med händerna till en ca 1,5 cm tjock platta. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Ät med valfritt pålägg! Mums!!!

Tjingeling! /Linda

Skidtur på älven <3

I sakta mak och med njutning i första fokus en skidtur på älven. Soligt och ca -16 så otroligt härligt!!! Sen besök av päronen och då blev det ostbricka till em fikat. Mums!

Såååå roligt att gräva tunnlar :-)

Möjligheten och Glädjen att vara ute, gräva, vandra, mysa, bara vara är så mycket värd för både hundar och matte :)

 

Tjingeling på ett tag! /Linda