fredag 3 maj 2013

Gofika, reflektioner och friska vindar

Rehabträningen fortsätter och jag gör små framsteg för var dag. Nu mer än nån gång tidigare känns det så tydligt att efter träning är det viktigt med vila och fylla på med energi. Kroppen är verkligen bra på att berätta vad den behöver, när det är dags att vila. Jag är så fascinerad vilka underverk vi faktiskt är!

torsdag 2 maj 2013

Knäop + 7veckor

Sju veckor efter knä-op (6v med ortros och på kryckor) så känns rehabträningen som att den äntligen börjar göra verkan. Igår 5km promenad + en massa rehabövningar = jag blir starkare för varje dag :-)

Supergreen frukost

Smoothie på babyspenat, rucola, kiwi, banan, svarta vinbär = supersmoothie! Keso, fil, the och ett ägg så är jag fulltankad :-)

tisdag 30 april 2013

måndag 29 april 2013

Vårtecken i stugan

I helgen har vi varit i stugan och vårgrejat lite. Blåsipporja hade slagit ut, isen rev i mitten av älven och jag hittade enbär. Så underbart att kunna plocka kryddorna till älgsteken på egen gård <3

fredag 26 april 2013

onsdag 24 april 2013

Lunch med drömmar

Blomkål och ost sallad med limesås och makrill. Och så vandringsdrömmar... :-)

måndag 22 april 2013

Pysselkväll

Hade ett par mysbyxor som jag hade nött hål på så först hade jag tänkt slänga dem men så kom jag på att jag kunde använda dem och göra mig en myskjol istället :-)

Snabblunch

Makrill och äggröra, enkelt och snabbt! Det är Abbas mästarmakrill, den är min absoluta makrillfavorit :-)

söndag 21 april 2013

Lax å lyx

Citronpepparlax med limesås och allt vad kylskåpet kan erbjuda sallad :-) Limesåsen är bara såååå god!

Österlunds äppelkaka

Blev rent toksugen på att baka denna kaka som innehåller både äpplen, havregryn, mjöl och socker om än i liten mängd. 80%bra 20%busigt lever jag mitt liv-då får jag ju det bästa av allt!

torsdag 18 april 2013

Kvällspyssel

Kvällspyssel - fylla på med jord till potatisarna Ditta och Mandel :)

Rårakor med knaperstekt bacon och lingonsylt

Såg på ett trädgårdsprogram för några veckor sedan där de gjorde rårakor på potatis och rödbetor. Jag har varit så sugen på att göra dessa så nu blev det rårakor på potatis och polkabetor. Serverade med knaperstekt bacon och hemmagjord lingonsylt-mums!

Varma mackor och grönt

Mackor baserat på lågkolhydratbröd, hemmagjord köttfärssås och ost. Blandade gröna rätter som huset hade hemma! Grönt är skönt!

tisdag 16 april 2013

Shiratakinudlar med köttfärssås

Detta är helt klart en ny favorit!!!

Knäop + 5veckor och en Promenad :-)

Nu är fem veckor gjorda bara en vecka  kvar tills att jag successivt får avvänja mig från kryckor och ortrosen som numera går under namnet Stellan.
Igår blev det en liten promenad för en krycklös en men för mig och ställningen Stellan så kändes ca 1 km tillräckligt men hur härligt som helst! Mera av det framöver!!!

måndag 15 april 2013

Växtkraft!

Helgen har gått i växternas tecken! Köpte två Mårbacka, tog sticklingar från min gamla Mårbacka. Pepparroten är på gång precis som potatisen! Lycka på jordnivå :)